onclick="window.print();return false;" />

printer button

Thursday, January 7, 2021

'Pass the Spaghetti, Betty' and other Random Lines from Children's Books about Spaghetti

Baked "Spaghet," as my youngest teen calls it!
A simple and easy way to dress up your normal baked spaghetti is with a pepperoni border!  Execution is a cinch and the end result is a crispity crunch and flavorful addition to a recipe you already have.  Simply outline the place where the top of the spaghetti (before baking) meets the dish.  Sprinkle with desired cheese or cheeses, embellish the top with a simple design and a little dried parsley, and bake as usual.  The finished product is as shown above, but also depends on the top portion of the vessel you use to bake in. 

The pepperoni for this recipe are also arranged under the cheese, though sparsely.  The border helps make sure every serving has pepperoni in it .  If you are worried about the fat content, as I am sometimes, you may easily substitute in Turkey Pepperoni, which I simply adore.  Alternately, you may crisp the pepperoni on paper towels in the microwave and render them of their excess fat before creating a border for your baked dish. I like to grate the mozzarella cheese straight from the block onto this recipe.                                                    The title of this entry is a line from a children's book about spaghetti that I purchased while in college.  Every line in the book, rhymed a name to a food item, making for a fantastically wonderful read, suitable for any age, especially those who love reading. Published in 2000, "Pass the Celery, Ellery" by Jeff Fisher and Gaga is full of vivid and engaging illustrations, rhyme and word play, that deserves a few minutes of your extra time. Plus, "Pass the Celery, Ellery" is relevant, ahead of its time and even includes a recipe card, which is one of my favorite aspects.  I can guarantee that once you read this book, whether to the young or for yourself, you will read it again and again.  Don't be surprised if you develop a hankering for a nice plate of spaghetti, Eddie...or even some 'Abalone, Tone'!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

No comments:

Post a Comment

Featured Author
Featured Author
Smokinhotchef
Smokinhotchef
view my recipes
Featured Author